痛風メニューを精米機で作る【痛風オヤジを食事で治療！】

痛風メニューの写真をこのところ掲載していますが（チョッと遅れ気味でスミマセン）よくご覧頂くと我が家のお米は少し茶色いことにお気づきになられますでしょうか？

これはもちろん、まぜごはんを毎日食べているのではありません。

家庭用の精米機で毎日精米しているのです。

私の実家は埼玉と茨城の県境なのですが、地元で取れるお米が美味しいんです。埼玉産のお米もすてたもんじゃありません。

実家では、玄米の状態で知り合いの農家の方から直接お米を買っていますので、それを分けてもらっているんです。

普通ならこれを「銀シャリ」にしていただくとことですが、我が家の痛風オヤジの食事には、栄養のことを考え「３分づき」（３割だけ精米する）にしていただいています。

当初は玄米の状態で食べていたのですが（ダンナは結構好き）、どうも私にはキツいので、いろいろ試した結果この精米度？に落ち着きました。

この割合だと多少お米がぽろぽろとしますが、慣れれば平気です。逆にお米がおかずのような感じで（穀物！！って感じ）、味わい深いです。

いま電気屋さんでは家庭用の精米機がいろいろ売ってますよね。

例えばこんなのとか



最初は高いと思うかもしれませんが、玄米で買うとお米は日持ちしますし、割安です。

健康のためにもいいですよ。

さあ今日も痛風オヤジを食事で治療といきましょう。

痛風　食事

痛風メニュー【痛風オヤジを食事で治療！】11月７日（月）昼食

11月７日（昼食）ランチ



ハンバーグ・ブロッコリー炒め物・ハスのキンピラです。　
月曜日はいつもバタバタして何かしら失敗です。イロドリが悪いですね。でもウチの主人はきちんと食べてくれます。

痛風メニュー【痛風オヤジを食事で治療！】11月６日（夕食）

11月６日（夕食）



寒くなりました。クリームシチューです。（ジャガイモ・人参・しめじ・鶏肉・かき・白菜）
かきはそのまま食べる予定がなぜか一緒　鍋のようになっちゃったです。
パンと一緒に頂きました。

痛風メニュー【痛風メニューでオヤジを治療！】11月５日（煮【痛風オヤジを食事で治療！】11月５日（日）夕食

11月５日夕食


ここの所、痛風メニューのアップをサボっておりました。

今日はボート釣りに行ってゲットしましたお魚ちゃんの新鮮な素材をお楽しみ下さい。

写真のカワハギ２４cmです。（私が釣ったのよ）キスは２３cmでした。（主人でーす）
このあと、カワハギ鍋・カワハギお造り・キスの刺身・キスとめごちの天ぷらで頂きました。

写真を取り忘れました。スミマセン。
白身魚は美味しいございました。　また釣るぞー。

痛風メニュー【痛風オヤジを食事で治療！】８月５日 朝食

８月５日　朝食



チーズトースト・ボーチドエッグ・ヤサイジュース・牛乳

痛風メニュー８月４日昼食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月４日昼食　ランチ




鶏肉のチーズ焼き・大根とオクラの炒め物・トマト・エリンギとピーマンの炒め物・ご飯

朝御飯と似ていますが・・・。
が有りませんでした。

ワンポイント　味付けにあまり調味料を使用しません。野菜の味だけでもＯＫですが、オリーブオイルなどで味を付けたりします。美味しいですよ。

痛風メニュー８月４日朝食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月４日朝食




鯵の干物・大根とオクラの炒め物・トマト・味噌汁・ご飯

日本の朝御飯です。私も痩せていた頃はこういう食事だったのに・・・・。

痛風メニューの油カット調理テク【痛風オヤジを食事で治療！】

前回「痛風メニューは下ごしらえで油をカット」では素材の下ごしらえでの通風メニューのポイントを書きました。今度は実際に通風メニューを調理するうえでの油分カットの方法をまとめます。

１．焼く

�@網焼き

フライパンを使わないで、網焼きにすると、余分な脂分が落ちます。フライパンを使うとひかなくてはならない油も不要ですから、一石二鳥です。
網焼きってなぜか風味が増したりしますから通風メニュー以外にもお勧めですね。

�Aフライパンを使う時は

テフロン加工（フッ素加工）のものを使いなるべく油を使わないようにします。通風フライパンにはフッ素加工。

�Bキッチンペーパーで油を吸収

バラ肉なんかを炒めた時に出る油は、随時キッチンペーパーで吸い取ります。通風メニューには小道具も活躍。

２．ゆでる

油の多い魚（ブリやさばなど）は、焼いたり煮たりする前に、さっと熱湯にくぐらせます。本来はくさみや汚れなんかを取る手法ですよね。痛風メニューは一手間が決め手。

３．蒸す

脂肪分の多い肉なんかは蒸して脂分を落とす手もあります。


以上結構ダイエット料理を作る方法とだぶっていますよね。スリムな体作りが痛風オヤジには大事ですから。

痛風メニュー８月３日夕食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月３日夕食　　注）２人分です。



豚しゃぶ（トマト・アルファファ・わかめ）・もやし・みそ汁（豆腐となめこ）

悩んでおります。写真に乗せられるお皿がないです。

痛風メニュー８月３日昼食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月３日昼食　ランチ



白身魚のホイル蒸し・じゃがいもと人参の炒め物・ちりめん

うちのダンナは事務系の仕事なので、こんな少しでも持つらしいですが、肉体系の仕事では持ちませんよねー。

痛風メニュー８月３日朝食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月３日朝食




サラダ・パン（チーズトーストトマト入り）・野菜ジュース・紅茶

朝は忙しいですが、今日もガンバルゾー

痛風メニュー８月２日夕食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月２日夕食　　注）２人分ですよ。



痛風オヤジは火曜日なのでホッピーで乾杯

ホッピー・枝豆・お刺身（マグロ赤身・イカ）生揚げと豚肉の炒め物・めかぶ

痛風メニュー８月２日昼食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月２日昼食　ランチ




鶏肉のオレンジ煮・ほうれん草おひたし・ししとう焼き・サラダ

鶏肉のオレンジ煮は少し微妙でした。痛風オヤジのお弁当はかわいいサイズで女学生のようです。

痛風メニュー８月２日朝食【痛風オヤジを食事で治療！】

８月２日朝食




野菜ジュース・パン・目玉焼き・ソーセージ・野菜付け合せ

10分ばかり寝過ごして昨日と同じような朝ごはんですね。でもお弁当も作ったぞー。

痛風メニュー（８月１日夜食）【痛風オヤジを食事で治療！】

８月１日夜食　注）大皿のおかずは２人分デース



生鮭のソテー・野菜炒め・冷奴・冷やしトマト・オクラ入りトロロ・枝豆
・ビール（ホッピー冷やし忘れの為）

ちょっと量が多いような気がします。（反省　ハンセイ）
枝豆は愛犬も大好きよ。

痛風メニュー（８月１日昼食）【痛風オヤジを食事で治療！】

８月１日昼　ランチ。



おにぎり・豚肉の野菜巻き・レンコンとしめじの煮物・かぼちゃ煮

ご飯はお茶碗１杯分。小さいお弁当でーす。(^з^)-☆Chu!!

豚肉は茹でて余分な脂を取ってカロリーダウンしました。
煮物は薄味で、カボチャは味付けナシでも美味しいですよ。

痛風メニュー（2006.08.01朝食）【痛風オヤジを食事で治療！】

今日から８月よ。８月１日朝食



目玉焼き・ソーセージ・野菜ジュース・ミルクティー・パン


卵は痛風オヤジにとってはやさしい食材なんですよ。
チャイで作ったミルクティーはジンジャー入りで冷え性オヤジのおめざめに。

痛風メニュー（2006.07.31夕食)（初日）【痛風オヤジを食事で治療！】

今日は初日　ビール（ホッピー）はお休みディー　(　^ 3



豆腐ハンバーグ・たこ酢・あおさの味噌汁・ご飯


これまでご飯は健康に良いとされている３分付きを食べていたのですが、今日からは白米ご飯です。

痛風はゼイタク病とも言われるので、栄養が有る胚芽を摂るのはカロリーオーバーになるそうです。

愛犬も３分付きの炊き立てご飯が大好きでしたが、暫くガマンしてね。